厨房のワークフローを考え尽くした合理的なデザイン。
そば店の営業を支援するさまざまな高機能とコンセプト。 呉須、染付、赤絵をベースとした伝統的なものから、モダーンな店舗に似合う新柄まで。お店の雰囲気にマッチする幅広いバリエーションを展開。 もちろん食洗機対応。プロフェッショナルな環境でタフに使いこなせる頼もしい器です。 掛丼、種物丼、冷掛丼、平丼は、形状が異なっても、同サイズであれば汁の張り込み量が同じ。盛りつけに混乱をきたさず、仕込み量の計算が簡単になります。 定番サイズのスープレードルで最適量の汁が提供できるデザイン。誰でもムダなく美しく盛れます。 丼は、大盛・中盛に対応する3サイズを用意（平丼のみ2サイズ）。お店の提供量にあわせられます。 積み重ねて収納しやすいデザイン（徳利を除く）。客席から下膳時の負担も和らぎます。 柄が異なっても、ベースとなる器のデザインは共通。異なる色柄を重ね合わせることもできるため、さまざまな種類をとりまぜてお使いいただくことも容易です。 熱々の汁を張っても、唇や指先が熱く感じにくいよう、それでいて気品あふれる存在感となるよう、絶妙な厚さに仕上げました。 無有・myuミュー シリーズのデザインは、いわば「新しい定番」。いつでも容易に補充していただけるよう、末永くこの基本デザインを提供し続けていきたいと考えています。